Crisálida 15

Ainda não sei o que vamos fazer com a receita, mas fica aqui a sugestão. Como gosto muito de papaias, vou mesmo experimentar!

Papaias recheadas com mousse de requeijão e mel

Ingredientes para 4 pessoas

250 g de requeijão macio
40 g de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 lima
2 dl de natas frescas
2 papaias
canela em pó

Preparação

Deite o requeijão numa tigela, junte-lhe o açúcar, o mel e a raspa da casca da lima. Bata com a batedeira até obter um creme. À parte, bata as natas até ficarem espessas e misture-as no creme de requeijão.

Lave as papaias, abra-as ao meio e retire-lhes as sementes. Escave-as com a ajuda de uma colher e pique a polpa. Regue as papaias e a polpa retirada com o sumo da lima.

Junte a papaia picada ao creme de requeijão e recheie as papaias com o creme preparado. Sirva bem fresco, polvilhado na hora com canela em pó.

(Imagem e receita, a última com algumas alterações, retiradas da Internet.)